巴沙鱼跟东北酸菜怎么做
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1、材料:东北酸菜半袋、黄辣椒酱适量、巴沙鱼500g、蒜、辣椒、料酒、小香葱。
2、巴沙鱼柳两片,室温下解冻。
3、从鱼尾开始斜刀片成鱼片。
4、鱼片中加入适量淀粉、料酒戴上手套抓匀,腌一刻钟。
5、油烧热,加入蒜、辣椒、酸菜、两勺黄辣椒酱略微翻炒。
6、加水大火烧开,一片一片下入鱼片。
7、煮两到三分钟,关火,盛出装盆,撒上香葱葱花。
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