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拌什么都好吃的酱料

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  1、主料:香菇500克。

  2、辅料:洋葱半个、葱、姜、花椒。

  3、配料:生抽2勺、豆豉油辣椒1勺、盐、鸡精、植物油。

  4、第一步、将新鲜的香菇洗干净,剪掉香菇脚,锅中烧水,烧开放入香菇焯一下,捞出挤干水分,切碎待用。葱切碎,姜切片,洋葱切碎,准备好花椒待用。

  5、第二步、锅中放入植物油,油热了之后加入葱、姜、花椒爆香。炸出香味之后将葱姜花椒捞出来丢掉不要,再把洋葱放进去炒出香味,接着放香菇进去翻炒,倒入一些生抽、豆豉辣椒油(根据自己口味加),再放点盐、味精翻炒香菇熟烂了就可以了。


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