鸡蛋炒毛豆的做法
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1、材料:毛豆250克,鸡蛋2—3只,植物油50克,味精,盐各适量。
2、将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐打散;
3、炒锅注油烧热,放入毛豆煸炒至熟,加少许精盐翻匀备用;
4、炒锅注油烧热,倒入蛋液炒至凝固,铲成小块,放入毛豆翻炒均匀,撒入味精即可。
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