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高筋面粉可以做包子吗

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  高筋面粉可以做包子,具体做法:

  1、往盆里放入50克高筋面粉。放入两颗酵母粉。放入40克水。搅拌成面团,盖上盖子让其发酵。往盆里倒入高筋面粉125克。倒入糯米粉30克。

  2、倒入10克,泡打粉10克。加入70克水,揉成团。面团分成剂子,放入盆中让其发酵。

  3、把发酵后的剂子擀成面皮。往面皮中放入包子馅并风口。放入蒸笼中,醒发20分钟左右。醒发之后,用大火蒸十分钟即可。


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