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简单咖喱鱼丸做法

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  1、准备食材:墨鱼丸价格不同,尽量选择价格高的,这样口感相对要好一些。

  2、洋葱切小块,胡萝卜和土豆切小丁,为了能更快更好的入味。

  3、锅中放适量油,加洋葱炒香。

  4、加入胡萝卜和土豆同炒,如果用咖喱粉的话,可以在这步放入一同炒。

  5、加入墨鱼丸同炒,加入适量水和咖喱块,再加入点咖喱粉。

  6、大火煮开后,转中火慢炖,让土豆成熟并入味。

  7、这时可以尝一下汤汁的味道,如果口感略淡,可加一点盐,再加一点酱油,但不要多加,会影响汤色和味道。

  8、待汤汁变浓时,开着盖子,经常用锅铲翻动一下帮助收汁;鱼丸会在煮制的过程中微微变大,这个不用担心。

  9、土豆变得软面即可关火,汤汁建议大家要多留一点拌饭。


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