炒椒麻鸡的方法
更新时间:
1、食材:三黄鸡1只、花椒20克。
2、鸡肉洗净后沥去水分加入水淀粉、白酒、盐拌匀,腌制半个小时。同时将花椒芽洗净、葱切成小段后备用。
3、炒锅中无需加油,烧到微热后放入腌好的鸡肉,煸炒至水分收干,鸡肉开始变白。
4、鸡肉水分炒干后加入老抽、红糖,此时转成中小火,炒至鸡肉上色,同时放入干辣椒以及一半量的花椒芽,依次放入花椒粒、姜片、大蒜继续炒出香味。
5、然后加水没过鸡肉的二分之一,此时可以直接在炒锅中加盖焖烧,也可以将鸡肉连汤汁一起倒入汤锅中炖。
6、放入剩下的葱段,汤汁烧开后用中小火炖20分钟,待鸡肉成熟后,起锅前放入剩下的一半花椒芽拌匀即可。
炒椒麻鸡的方法相关文章:
炒椒麻鸡的方法
1、食材:三黄鸡1只、花椒20克。2、鸡肉洗净后沥去水分加入水淀粉、白酒、盐拌匀,腌制半个小时。同时将花椒芽洗净、葱切成小段后备用。3、炒锅中无需加油,烧到微热...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:大秦赋的片尾曲是谁唱的
下一篇:苹果显示已退款为什么没有到账