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炸牛舌鱼的做法和配方

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  1、主料:牛舌头鱼600g。

  2、辅料:鸡蛋1个、面粉少许、盐少许、五香粉少许、花生油适量。

  3、牛舌头鱼洗干净,加盐,五香粉少许,加入鸡蛋一个,拌匀腌制一会,再挂少许面粉。

  4、花生油烧热。

  5、加入适量的鱼,不要一次下太多,容易堆。两面炸黄即可,时间很短。

  6、捞出控油,装盘。


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