怎么做芋头牛肉

　　1、买回来的芋头。

　　2、芋头去皮切滚刀块。

　　3、准备好了所有食材：牛肉、芋头、姜片、葱段、蒜碎。

　　4、所有的调料：油、盐、生抽、料酒、鸡粉、糖。

　　5、热锅温油，煎牛肉块，煎成焦黄出锅。

　　6、再煎芋头，焦黄出锅。

　　7、留少量油，爆香葱姜蒜。

　　8、然后加料酒。

　　9、加生抽，加糖。

　　10、倒入煎过的牛肉块，炒均匀。

　　11、加水（加高汤更好），与牛肉平。

　　12、待牛肉熟后，还有些汁时，放入煎过的芋头翻匀，焖3分钟。

　　13、芋头烧牛肉就出锅了，点缀红绿辣椒。

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