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油炸馍的家常做法和配方视频

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  1、馒头1个,盐适量。

  2、把馒头切成1厘米厚的薄片。

  3、取一小碗,打入一个鸡蛋,然后放少许盐,用筷子顺着一个方向搅拌均匀,制成蛋液。

  4、把蛋液倒入一个大点的盘子里,然后把馒头片放入蛋液里,用筷子翻动馒头片让其挂满蛋液。

  5、炒锅里放入花生油,等油五成熟时,把粘满蛋液的馒头片放入油锅里,调小火炸制。

  6、其间要用筷子不停的翻动慢头片,使馒头片在油锅里受热均匀。

  7、当馒头片的底面炸制好后,翻面炸制另一面。

  8、直至把馒头片的两面全部炸成金黄色。

  9、然后用筷子夹出,控油装盘,这样油炸馍馍就做好了。


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