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烧红萝卜怎么做

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  1、食材:胡萝卜100克、肥肉50克、土豆50克。

  2、准备好胡萝卜清洗干净,去掉两头,切成滚刀块。配上一个土豆,颜色更好看,也切滚刀块。

  3、肥肉洗干净,切成方块或是粗条。也可以用三鲜肉,也很香。同时备好葱姜蒜和几片绿叶菜。

  4、锅洗干净再烧热,放入肥肉条翻炒,注意用中小火,不要把肉炒干了。

  5、放入酱油适量,再放两勺子白糖,翻炒到上色,放入姜蒜。

  6、将胡萝卜和土豆倒进去,翻炒均匀,再继续炒一小会儿。

  7、加入干净的清水,水量没过胡萝卜,然后加盖焖煮,煮到胡萝卜变软,加少许绿叶菜,加少许盐调味,即可装盘上桌。


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