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炸茄盒的家常做法

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  1、先准备茄子、肉馅儿、葱、姜等材料。

  2、然后将茄子切成片,不要太薄,从中间切个小口。

  3、葱姜切成末,切好后加入肉馅儿中,加入适量的酱油、适量的食用油、一勺淀粉、一小勺盐,搅拌均匀。

  4、将调好的肉馅儿放入茄中备用,在水中加入适量的淀粉,搅拌成糊状备用。

  5、起锅倒入多一点的食用油,茄盒在淀粉糊里蘸满再下锅,小火慢炸至金黄色即可出锅。


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