烤鸡如何做多汁
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1、主料:适合烤鸡的鸡一只。
2、辅料:五香粉、米酒、盐、蜂蜜,少许。
3、冲洗一下,不需要的部分处理一下。然后,撒一些米酒在鸡身上,并迅速摸匀。加盐,再撒一些五香粉,同样要将鸡身的各个部位摸匀、到位。
4、先将抹上调料的鸡腌制两个小时,使其入味(如是夏天可放在冰箱内保存)。
5、先将烤箱调整到180°,预热十分钟。
6、再将烤盘上放上一层烤箱专用纸,这是为了接住烤鸡滴下的鸡油,便于清洗。
7、再将鸡放在烤架上,180°烤制一个小时。
8、再将烤箱调至200°,继续烤制半小时,取出来即可食用。
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