尖椒炒鸡蛋

　　1、准备原料，鸡蛋打成鸡蛋液备用；

　　2、尖椒洗净，去籽；

　　3、将尖椒切成细丝，葱白切成细丝备用；

　　4、炒锅倒植物油，放入打匀的蛋液炒成絮状后盛出；

　　5、用余下的油炒葱、蒜；

　　6、放入尖椒丝、盐、生抽煸炒；

　　7、炒至尖椒软塌；

　　8、放入炒好的鸡蛋，少许白糖翻炒；

　　9、翻炒均匀即可出锅。

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