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日本手鞠寿司制作方法

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  1、煮米饭。少放水,让米饭更硬一点。

  2、制作寿司饭。比例:1碗饭:160g寿司醋。将热热的米饭盛入木盆和寿司醋搅拌均匀。不能用不锈钢器皿。切米饭的非常重要,一边切一边扇。

  3、剥虾煮虾。

  4、蛋皮切丝。

  5、切散文鱼。

  6、切北极贝需要切划一下,捏寿司才更服帖。

  7、切牛油果。

  8、将煮熟虾切开。剔除虾线。

  9、捏寿司。取一张保鲜膜放入米饭,覆盖上新鲜的食材捏紧成球状即可。


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