炸红薯薯格步骤

　　1、准备红薯几个，用刮皮器去皮。

　　2、利用切薯格的工具刀，有些去皮器上就带有这种刀，刀片是波浪形的，先竖着用刀切一下，然后旋转90度再切一下，薯格就出来了。

　　3、把薯格放入水中清洗一下，筛出淀粉。

　　4、控掉水，备用。

　　5、锅中烧油，油温4~5成热。

　　6、把弄好的薯格放入锅中。中火烧制。

　　7、炸制一面金黄再翻面炸制另一面。炸制3分钟左右捞出，放入盘中。

　　8、然后撒上一些孜然，喜欢吃辣的可以再加入一些辣椒粉。就可以食用了。味道非常美味。

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