炸蘑菇怎样才能更脆

　　1、主料：平菇100克

　　2、辅料：面粉80克、淀粉40克、鸡蛋1个、清水10毫升、食用油330毫升

　　3、平菇撕条。

　　4、碗中放入面粉，淀粉，鸡蛋，水，搅拌均匀。

　　5、加入食用油，搅拌均匀。

　　6、锅中放油，油温烧至七成熟。

　　7、平菇裹满面糊，小火炸。

　　8、炸至金黄浮起即可。

炸蘑菇怎样才能更脆相关文章：