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驴打滚的家常做法

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  1、材料:糯米粉200克,水180克,豆沙150克,炒熟的糯米粉80克。

  2、糯米粉中慢慢加入水,和成面团。很粘,建议带手套。

  3、在盘子上抹油,把面团放在上面,大火蒸20分钟。

  4、另外取糯米粉用小火炒至微黄色,有黄豆面就用黄豆面。

  5、炒熟的糯米粉先铺一层在垫子上。

  6、蒸熟的糯米团放在上面。

  7、在糯米团上面再撒一层熟糯米粉或黄豆面。

  8、擀成薄片,铺上一层豆沙馅。

  9、卷起来,要卷紧,用刀切成小段即可。


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