蒜苔炒鸡蛋小妙招

　　1、主料：蒜苔200克、鸡蛋2个、蒜蓉2瓣、小米椒2个、盐2克、味精1克。

　　2、蒜苔择去老根，冲洗干净，切寸段。

　　3、炒锅上火加水烧开，放少许油盐，放蒜苔煮1分钟左右。

　　4、把焯过水的蒜苔盛入盘中备用。

　　5、鸡汤放少许盐搅拌均匀，煎好盛出备用。

　　6、炒锅再次上火，加油烧热，放入蒜蓉爆出香味。

　　7、放入蒜苔略翻。

　　8、放入小米椒。

　　9、放入煎好的鸡蛋、盐和味精，翻炒均匀即可。

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