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豆角炒肉末怎么做

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  1、材料:嫩豆角250克,瘦肉110克,蒜3瓣,盐适量,酱油适量,蚝油适量,淀粉适量,料酒适量。

  2、做法:

  (1)用刀将豆角切成约1厘米的小丁, 瘦肉同样切成肉末。

  (2)将淀粉、酱油、料酒、盐适量放入肉沫里搅拌均匀。

  (3)热锅下油将蒜泥煸香。

  (4)豆角放下去翻炒,直到豆角颜色微黄盛起来。

  (5)同样热锅下油煸香蒜泥。将肉末放下去翻炒。

  (6)倒入酱油翻炒。

  (7)再将豆角丁倒进去翻炒,倒入蚝油,起锅。


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