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泡菜怎么保存

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  1、泡菜常温下保存就可以了,因为泡菜中有盐,而且泡菜本身就需要发酵,但泡菜必须密封,因为气味十分刺鼻,特别是有大量大蒜的时候。

  2、还可以用密封的塑料瓶、玻璃瓶等材料稳定的容器保存,这样可以保存数月至1年,表面有发霉就不应再食用,要避光保存,多用几个塑料袋包住容器,防止气味渗出。


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