茯苓养护方法

更新时间： 2021-05-16

　　1、选地整地：茯苓种植场地宜选择排水良好的东、南、西向的10～25°的山坡为宜。土壤以黄砂土为好，粘土、砂砾土不宜种植，且不宜连作。选好地后，深翻时要除净杂物，有白蚁危害的地区需用杀白蚁药进行土壤消毒。在茯苓接种前10天再翻地1次，打碎土块，彻底除净杂物。

　　2、备料：茯苓菌生长要依赖松木提供养分，因此，栽培茯苓要以松树为材料。选择直径12cm以上不成材的松树砍倒（或取材后留下的头尾），砍去其部分枝条，留下树尾的树叶，然后用铲刀按树的大小铲去4～5面树皮（以铲至木质部为宜），铲面间要留下两指宽的树皮4～5条，从上至下不宜有断痕，留下的树皮称为引线（俗称“留筋”）。经10～15天，待树干晒干至出现有裂口后将其锯成长70～80cm的小段，并按“井”字形堆垛于干燥向阳处。段木垛上盖草料，垛的四周开好排水沟，地面上撒杀白蚁药。

　　3、接种季节：茯苓接种分春、秋两季。春植是在清明至立夏进行。桂南、桂东南、桂西地区气温回升较早，在清明前后接种较适宜；桂北、桂西北地区宜到立夏前后接种。秋季各地气温相差不大，茯苓可在立秋前后接种。

　　4、采收加工：茯苓一般在接种后8～10个月成熟。将采收的茯苓堆放在室内避风处，用稻草盖严“发汗”5～6天，然后摊开晾1～2天。待水分蒸发后，重新堆起，再用稻草盖严放5～6天后，去皮（或先剥净鲜茯苓外皮），放入蒸笼内隔水蒸熟至透心，或用水煮熟至透心（煮时要换水3～4次，其标志是当水转黑时便换水）。取出用利刀将其切成长×宽×厚=4cm×4cm×0.5cm的方块。

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