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酥脆小黄鱼做法图解

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  1、小黄鱼去腮和内脏,清水洗净沥干。

  2、加花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒拌匀腌20分钟待用。

  3、准备啤酒,面粉和玉米淀粉(比例2:1)。

  4、在面粉中倒入啤酒。

  5、将面糊搅拌至无颗粒。

  6、将腌好的小黄鱼均匀的裹上面糊。

  7、将鱼放入锅中炸至两面变色捞出。

  8、大火复炸至金黄色捞出即可。


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