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饭店炖鹅的做法大全

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  1、主料鹅1/2只

  2、辅料葱3克姜3克八角1个香叶2片花椒粉1茶匙生抽1茶匙食盐2茶匙植物油1汤匙丝瓜适量

  3、大鹅肉准备好

  4、葱切段、姜切片备好

  5、锅中水烧热,下入大鹅块焯水

  6、焯好后用水洗净上面的浮沫,捞出控干水

  7、锅内油烧热,下入葱、姜爆香,下入大鹅爆炒

  8、下入生抽、花椒粉继续炒

  9、移入压力锅内,添水,放入八角、香叶、盐盖上盖焖鹅肉,上气后20分钟关火

  10、盛出大鹅


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