韭菜烙做法窍门

　　1、韭菜300克、鸡蛋4个、面粉200克、水130克、盐1勺、油适量、五香粉1勺。

　　2、步骤：和面盆中放入清水，加入面粉，用筷子拌成絮状后，和成光滑的面团，盖上盖儿静置10分钟。

　　3、韭菜洗净控掉水分后，切半厘米的小段，姜剁碎装盆儿备用。

　　4、馅料中加入盐、植物油、五香粉搅拌均匀。醒好的面团揉成光滑长条，切鸭蛋大小的块儿。

　　5、取一块揉圆，擀成直径10寸左右，厚1毫米左右的圆饼，放在盖帘上。倒上适量韭菜馅儿，用筷子铺匀，周围留一厘米左右的边儿。

　　6、磕一个鸡蛋，打散后倒在韭菜馅上，用筷子拨匀。另取一块面擀成同样大小的薄饼，盖在上层，边上捏紧。

　　7、取厚底锅烧热后，放入韭菜饼烙制。 两面烙成微黄即可取出，所有饼烙好后，每个切成四瓣装盘即可。

韭菜烙做法窍门相关文章：

★ 素韭菜鸡蛋饺子的做法窍门

★ 凉皮的做法窍门

★ 春饼做法窍门

★ 糍粑条的做法窍门

★ 特色烤活鱼做法窍门

★ 炼乳的做法窍门

★ 小蛋黄饼干的做法窍门

★ 西红柿炒刀削面的做法窍门

★ 珍珠排骨的家常做法窍门

★ 韭菜玉米馅的做法窍门