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脆皮炸鲜奶的做法

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  1、食材:鲜奶:1/2公升、牛油:3安士、炼奶:半罐、粟粉:4安士、椰汁:1罐、水:1杯、盐:1茶匙。脆将料:面粉:1杯、柠汁:2茶匙、粟粉:4汤匙、油 4汤匙、发粉:1茶匙

  2、牛奶加入玉米生粉和白糖;搅拌均匀,放在炉子上慢慢搅拌;

  3、中小火,搅拌至糊状关火;

  4、放入一个平底的容器中放凉两个小时。也可以冷冻半个小时。最好用保鲜膜包在碗里,这样会容易脱模;

  5、面粉和无铝泡打粉混合均匀,过筛备用;

  6、加入100克水,1克盐,和10克植物油搅拌均匀;

  7、将冷藏好的奶块切成10块;

  8、放入脆皮糊中;

  9、奶块均匀的沾上脆皮糊;

  10、放入油温180度左右的油中慢慢炸至金黄色即可。


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