如何做苦瓜炒鸡蛋更好吃
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1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋。
2、苦瓜洗净切片,用盐腌制10分钟,使苦瓜出水后,再挤压苦瓜使水分沥干,放入搅打好的蛋液中,搅拌均匀。
3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟,加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
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