家长可以上手的简单菜做法
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1、尖椒炒干豆腐做法:干豆腐切成两寸长细丝,青尖椒切末,备用。起油锅,加入葱花、花椒面、酱油爆锅,将干豆腐丝、青尖椒末放入,翻炒两分钟。锅中加入适量骨汤或者肉汤,加精盐,改中火,加盖炖五分钟。在锅中仍有少量汤汁时,用水淀粉勾薄芡,出勺即成。
2、家常干炒牛河做法:青红椒切片、牛肉切片、葱切段;锅烧热,加少许油,放入牛肉片;炒至牛肉变色,放入河粉;加入一大勺生抽豉油;翻炒均匀后,放入青红椒;放入葱段,翻炒均匀即可。
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