夏天如何做腊排骨

　　1、准备食材：腊排骨酌量、姜几片、小葱一棵、料酒2勺、蒜半头、鲜红辣椒1个。

　　2、做法

　　（1）取腊排骨适量，切成均匀合适小段清洗干净。

　　（2）清水下锅，煮十分钟左右，去部分咸味。

　　（3）姜切丝，蒜切碎儿，辣椒切圈，料酒拌入。

　　（4）下蒸箱，30分钟。

　　（5）出锅儿摆盘，放小葱碎儿点缀，大功告成。

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