土豆丝饼的做法
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1、先将土豆切丝，注意切土豆丝的时候不要切的太长，将小葱切成末，放入切好的土豆丝中，加入面粉，土豆丝与面粉充分搅拌。
2、加入适量的清水，搅拌成均匀的面糊，注意要充分搅拌均匀，如果没有充分搅拌均匀，里面的面疙瘩会影响煎饼的质量和口感。
3、平底锅倒油，油热后放小火，面糊摊在锅中，放入后用铲子轻轻摊平，成形后就可以翻面了，煎至两面金黄即可。
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