酸辣炒年糕

　　1、原料。年糕500克，自制蒜蓉辣椒酱，洋葱，韭菜花，番茄酱。

　　2、锅中放入适量清水烧开，放入年糕煮2分钟后捞出备用。

　　3、锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入姜蒜末和洋葱粒炒香。

　　4、炒香后，再加入蒜蓉辣椒酱炒香和加入番茄少司一起炒。

　　5、半个柠檬挤汁加入。

　　6、加入清水一大杯，烧开酱汁后倒入年糕，盖上锅盖，小火煮两分钟。

　　7、开盖，轻拌数下，使年糕均匀裹上汁关火即可，酸香辣年糕完成。

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