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香菇怎样炸才好吃又简单

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  1、香菇清洗干净,沥干水分切片。

  2、放入五香粉,少许盐腌制十分钟入味。

  3、盆里打入一个蛋清。

  4、把蛋清用手动打蛋器充分的搅打。

  5、打到有鱼泡泡状。

  6、倒入面粉,玉米淀粉。

  7、搅拌均匀。

  8、加入五香粉,胡椒粉,适量的水,搅拌成糊糊状(成拉起粗丝就可以了)。

  9、把香菇倒进去沾满面糊。

  10、入油锅炸至金黄即可(要中小火炸)。


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