料理机如何做年糕
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1、大米和糯米浸泡到发白就行了,也可以泡时间长一点好打细腻。
2、泡好的米放入料理机打成米浆,打细腻一点比较好,水不用放多,稍稍没过米就行。
3、打好的米浆放入纱布包起来滤水,直接包好用手拧干水分。
4、拧好的米浆就变成了这样的米粉团,不用拧太干,能成团就行了
5、把米团整成圆团。
6、米团放到一个盘子里面上锅蒸。
7、蒸大概二十分钟左右。
8、蒸好的年糕砸一下更好吃
9、砸大概5分钟。
10、砸好的面团,撒少许的糯米粉搓条整形完工。
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