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香椿怎么吃

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  1、选择鲜嫩的香椿芽,洗净

  2、去掉打的杆茎,切段

  3、焯水至香椿变色

  4、鸡蛋打碎,搅拌均匀

  5、加入适量淀粉和开水,加调料,搅拌至糊状

  6、用筷子夹少量香椿芽,蘸匀蛋液

  7、下油锅,炸至金黄

  8、蘸点椒盐,酥脆可口


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