香椿怎么吃

　　1、选择鲜嫩的香椿芽，洗净

　　2、去掉打的杆茎，切段

　　3、焯水至香椿变色

　　4、鸡蛋打碎，搅拌均匀

　　5、加入适量淀粉和开水，加调料，搅拌至糊状

　　6、用筷子夹少量香椿芽，蘸匀蛋液

　　7、下油锅，炸至金黄

　　8、蘸点椒盐，酥脆可口

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