可乐鸡怎么做
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1、将准备好的红椒、青椒切棱形片,洋葱切丝,姜切片。芒果去核、去皮后切小块,鸡肉去头、去尾后切块。
2、锅中倒入半锅清水,再倒入鸡块焯水,焯好后捞出放入凉水洗净。锅中烧油,放入洋葱丝煸香,再倒入鸡块。翻炒片刻后,放入姜片、八角,淋入适量料酒去腥,再倒入适量可乐、生抽。
3、煮至汤汁浓稠后,加一勺盐,放入青椒、红椒,翻炒下再放入芒果块。翻炒均匀后即可出锅,一道喷香浓郁的可乐鸡就做好了。
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