鲫鱼汤可口的做法

　　1、首先，将鲫鱼去鳞，清理内脏清水洗净后，用刀将鱼身两侧划3-4刀备用。

　　2、准备适量枸杞（大约20粒左右）将大葱切段、生姜切成3-4片厚约1毫米的姜片。香菜两根左右洗净切段；山药去皮后洗净切段。

　　3、锅中倒入少许食用油，将葱、姜放入锅中煎至出味后将鱼放入锅中并翻面煎至两侧均变色。

　　4、在锅中点入少许食醋用以提鲜去腥。

　　5、加入温开水至没过鱼身。

　　6、开大火烧至水开后，放入山药、枸杞。

　　7、调制小火炖煮30分钟后即可加入适量食盐并出锅。

　　8、放上香菜点缀，一碗鲜香营养的鲫鱼汤就做好了。

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