做糯米粑教程
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1、食材:糯米粉500克、红糖100克、油20克、开水100克。
2、糯米粉里慢慢加入温水用筷子搅拌成大颗粒,揉成光滑的糯米团。
3、揪一个小糯米团揉搓成球,压扁成圆形。
4、锅内放适量油,放入糯米团,中小火煎。
5、红糖用开水融化。
6、煎至两面金黄色,倒入适量的红糖水,小火煮一分钟,不要煮太久,要小火,糖糊了就有苦味。
7、待粑粑均匀上色就可以关火了,装盘即食。
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