咸菜炖老豆腐怎么做

　　1、主料：祖名老豆腐、咸菜、咸肉。

　　2、辅料：油盐。

　　3、老豆腐洗净切块，放置15分钟出水。

　　4、热油锅，油不用太多，油热后转小火。

　　5、下豆腐 一次煎四块 正反面各一分钟

　　6、重下油，放咸肉编炒，加豆腐一起炒。

　　7、炒一会，加水炖半小时。

　　8、调味加盐即可。

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