作文档>生活经验>生活

吉列猪扒怎么做

更新时间:

  1、将猪里脊肉切成2指厚的肉片,鸡蛋打散成蛋液。

  2、猪里脊肉切去侧面的筋膜。

  3、用肉锤或刀背将肉敲扁(约1指厚),敲大片。

  4、将肉用适量盐、胡椒粉、酒、玉米淀粉抹匀,再用2小匙的鸡蛋液抓匀腌制10分钟。

  5、腌好的肉片先两面沾上面粉,再两面沾上全蛋液,最后再两面沾上面包屑。

  6、用手再将面包屑轻轻拍在没有沾上的位置。

  7、锅内热油至170度,中火放入肉片炸1分钟,再翻面炸1分钟。

  8、转大火把油温拉高,再将猪排放入用大火炸1分钟即可。

  9、炸好的猪排放在沥油网上沥净油,乘热切即可。


吉列猪扒怎么做相关文章:

吉列猪扒怎么做

1、将猪里脊肉切成2指厚的肉片,鸡蛋打散成蛋液。2、猪里脊肉切去侧面的筋膜。3、用肉锤或刀背将肉敲扁(约1指厚),敲大片。4、将肉用适量盐、胡椒粉、酒、玉米淀粉...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文