冷冻小龙虾好吃吗
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1、小龙虾冷冻后是可以食用的。小龙虾的主要成分是蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等,都是不宜变化的成分,因此经过冷冻之后也不会出现任何的质量改变,所以小龙虾冷冻之后也是可以食用的。
2、冷冻的小龙虾肉质会没有这么嫩,但是做的好的话,味道一样很棒。小龙虾的美味都在于嫩和调味,如果是炖煮的小龙虾,本身的肉质不会太嫩,因此调味得当的话也很好吃,而冷冻的小龙虾一般不用蒸制的方式,因为蒸的小龙虾口感较重要,冷冻的小龙虾会没有这么嫩。
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