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鸡蛋豆腐

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  1、黄豆泡一宿把黄豆充分泡开。

  2、黄豆放入豆浆机里加适量水打成豆浆。

  3、鸡蛋打入碗中。

  4、用筷子把鸡蛋打搅均匀。

  5、取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆。

  6、先把鸡蛋液过筛。

  7、把熟豆浆也过筛,再把过完筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在一起。

  8、将混合液再次过筛。

  9、最后在保鲜盒内先放一张保鲜膜垫底,再把混合液倒入保鲜盒内。

  10、保鲜盒上再蒙一张保鲜膜盖上。

  11、锅烧开,中火先蒸15分钟,然后掀开锅盖,在保鲜膜上扎几个小眼,盖上锅盖小火再蒸5-6分钟。

  12、健康营养的的鸡蛋豆腐就出炉了。


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