银耳腌制方法

　　1、主料：银耳、胡萝卜 辅料：香油、盐、红油、白糖、大蒜、味极鲜、醋。

　　2、将银耳放温水里浸泡30分钟。

　　3、取出剪去蒂部硬块，撕成小朵洗净。

　　4、把胡萝卜切小薄片 ，焯水捞起，过凉水。

　　5、把大蒜用捣蒜器捣泥。

　　6、加盐，醋，味极鲜、白糖调味汁。

　　7、把银耳和胡萝卜片拌在一起，倒调味汁拌均匀。

　　8、加红油。

　　9、加香油拌均匀即可。

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