田七炖鸡
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1、主料：瘦光鸡一只，田七15克（切片），红枣10只（去核），龙眼肉一汤匙。
2、调料：精盐适量，滚开水四杯。
3、光鸡放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净。
4、三七（田七）洗净，切片。
5、枣去核，洗净。
6、桂圆肉洗净。
7、鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，中火40分钟。
8、食用放精盐即可。
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