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家常炖羊排的做法

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  1、食材:羊排500克、胡萝 250克、陈皮2片、姜15克、八角2个、桂皮适量、盐适量、料酒适量。

  2、准备好材料,将胡萝卜削皮切块。

  3、接着将羊排洗净,用清水浸泡30分钟捞出。

  4、将羊排和清水一起放在汤锅里,煮沸后捞出漂浮的血沫,并且放入八角、花椒和桂皮。

  5、放入姜片再放入陈皮,用中小火煲30分钟。

  6、放入胡萝卜再煲30分钟,将羊排煲得酥烂,汤汁浓稠,关火前放盐调味,喝汤时撒点香菜叶,味道更香浓。

  7、做好后将汤盛盘即可食用,家常炖羊排就做好了。


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