作文档>生活经验>美食

蒸香肠需要多长时间

更新时间:

  1、自己灌的香肠蒸锅里冷水下锅,水开后隔水蒸20分钟就好。

  2、用料: 后腿肉回1斤、盐10g、白糖10g、料酒答10g、生抽7g、白酒少许、姜汁少许、肠衣、棉线。

  3、猪肠衣套在水龙头上冲洗内侧,再用泡半小时,就可以使用了。

  4、市场买猪后腿肉,三肥七瘦,猪肉洗干净后,用刀切成3*4大小的薄片。

  5、把姜切成末,挤出姜汁,适量盐,白糖,生抽,料酒,白酒,倒进肉里,搅拌均匀,腌制半小时。

  6、腌制肉好后,开始灌香肠,等到肉进到肠衣里了,距离肠衣尾部10cm打结,全部灌好后打结。

  7、每20CM左右把香肠分段用棉线扎紧,再用温水将香肠清洗干净。

  8、取针将香肠扎些孔,特别是肠衣透明有空气的地方要排掉空气。

  9、香肠蒸锅里冷水下锅,水开后隔水蒸20分钟就熟了。

  10、蒸好后,趁热取出切片,就可以食用。


蒸香肠需要多长时间相关文章:

蒸香肠需要多长时间

1、自己灌的香肠蒸锅里冷水下锅,水开后隔水蒸20分钟就好。2、用料:后腿肉回1斤、盐10g、白糖10g、料酒答10g、生抽7g、白酒少许、姜汁少许、肠衣、棉线。...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文