木耳炒花菜制作方法

　　1、主料：菜花500克、木耳100克。

　　2、辅料：油适量、盐3克、糖2克、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、姜8克、八角1个、桂皮3克、大蒜10克。

　　3、做法：

　　（1）花菜洗净后，切成小朵，用盐水浸泡10分钟。

　　（2）木耳泡发，洗净，撕成小片。

　　（3）起锅，把八角，桂皮，姜蒜爆香。

　　（4）花菜入锅，中火开始慢慢地煸炒，这个过程稍稍有点长，要有耐心哟。

　　（5）当炒到花菜表面可以见到微微的焦黄时，放入木耳一起继续翻炒至成熟。

　　（6）加入适量的盐，糖，生抽，蚝油。

　　（7）大火快速炒匀，就可以盛盘啦。

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