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葱香鱼柳家常做法

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  1、材料:鱼柳、春笋、杏鲍菇、黄酒、生抽、白砂糖、香葱末、油。

  2、鱼柳切片,用浓稠水淀粉裹匀,下油锅滑到鱼片变色。

  3、春笋,杏鲍菇切丝,加入1茶匙盐,炒熟,放在盘中备用。

  4、料汁:2茶匙蚝油,4茶匙黄酒,2茶匙生抽.2茶匙糖。

  5、锅中倒入少许油炒料汁,加入大约200ML水。放入鱼柳,烧3分钟。

  6、撒上香葱末,烧热半手勺油,浇在葱上。


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