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鲜鲍菇怎样做才软糯

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  1、杏鲍菇、青红椒、生抽、白糖、蚝油、老抽。

  2、先把杏鲍菇切片,再正反面打上花刀,青红椒切斜片。

  3、碗中到入生抽、老抽、白糖、蚝油一起搅拌均匀。

  4、锅烧热后放入色拉油,把杏鲍菇放入锅中翻炒,煸至微黄倒入调好的酱汁翻。炒,再放入青红椒翻炒收汁,即可装盘。一盘非常好吃酱香为浓郁的杏鲍菇就做好了。

  5、杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用。


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