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肉丸和白菜土豆做法和配方

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  1、主料:2个土豆、200g白菜、50g粉条、5个肉丸。配料:适量油、适量盐、适量酱油、适量花椒粉、适量鸡精、适量葱、适量白糖、适量蒜。

  2、粉条先泡水;白菜洗净切薄片;土豆去皮洗净切块;肉丸切两半,葱蒜切末。

  3、热油锅,放入葱末炒出香味。

  4、放入花椒粉炒匀。

  5、倒入适量酱油翻炒。

  6、放入土豆块翻炒。

  7、放入白菜翻炒。

  8、放入适量白糖。

  9、再放适量盐炒匀。

  10、放入肉丸翻炒几下。

  11、倒入适量清水,要没过菜,粉条很吃水的。

  12、放入粉条。盖盖,大火烧开转中火炖15分左右,中途要翻动一下。

  13、待粉条熟后放入蒜末炒匀。最后调入鸡精即可。


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