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榴莲千层

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  1、把鸡蛋打散,加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀,再筛入低筋面粉打匀,放置冰箱半小时。

  2、把榴莲去核,压碎。

  3、奶油加小许糖粉打发,待用。

  4、把面糊用不粘锅煎熟,每张皮大概用汤勺一勺子即可,煎好后放到无水碟子里,稍冻后使用。

  5、用一个无水的碟子,摊开一张蛋皮,铺一层薄薄的奶油,再铺一层榴莲肉,如此类推。把榴莲肉与奶油混在一起更容易摊开。

  6、完成后放冰箱2小时后切开,就可以享受美食了。


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