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蛋汤要怎么做好吃

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  1、鸡蛋、瘦肉、葱、姜、花生油、盐、鸡精。

  2、准备好六个土鸡蛋、瘦肉半斤、葱两根、姜一块。

  3、瘦肉清洗干净,切成肉片,装碟子上备用。

  4、鸡蛋提前打入碗中,备用。

  5、香葱清洗干净,切成葱末;老姜去掉姜皮,清洗干净,切成姜片,备用。

  6、锅里准备适量的清水,一般建议用碗来测,家里多少人喝汤,就放多少碗水。然后把姜片放入锅中,大火把水煮开,然后放入瘦肉片。

  7、把瘦肉煮熟后,再把鸡蛋倒入锅中,转为中小火,慢慢把鸡蛋给煮熟。

  8、鸡蛋煮熟后,加入适量的盐和鸡精,即可装碗,撒上少许葱花,美味的瘦肉鸡汤汤就做好了。


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